Carta
Entradas
Tabla Torres
Empanaditas surtidas, sopaipillas, pebre, prosciutto, salame, frutos secos, aceitunas, canapé de salmón ahumado y canapé de tomate ají
Camarones al pil pil
Machas a la parmesana
Provoleta a la grilla
Ceviche de salmón
Empanadas mixtas
De pino y queso
Chorrillana
Churrasco de filete, papas fritas, longanizas, cebolla frita y huevo revuelto
CLÁSICOS CHILENOS (En temporada)
Pastel de Choclo
Cazuela de Vacuno
Porotos Granados
Humitas
Charquicán
PASTAS
Spaghetti Frutos del Mar
Linguine con camarones, calamares, pulpo y navajuelas al peperoncino y pomodoro
Spaghetti Filetillos
Parmesana de Zapatitos italianos
CARNES
Filete al Cilantro
Macerado en aceite de oliva, soya, especias y cilantro, cocido en plancha y acompañado con pastel de chuchoca a las finas hierbas
Confit de Pato
Acompañado con espinacas a la crema y papas salteadas en su propio jugo
Lomo a lo Pobre
Lomo vetado acompañado de papas fritas, huevos y cebolla frita
Costillar Asado
Clásico de la cocina chilena, acompañado de exquisito puré picante
Plateada pastelera
DEL MAR
Locos Mayo
Locos sobre cama de lechugas mixtas, papas mayo y salsa verde
Erizos
Chupe de Jaiba
Congrio Mediterraneo
A la plancha con mariscos salteados al peperoncino, acompañado de papas chaucha
